Me apunto a la operación roscón

Siguiendo el estupendo tutorial que han publicado en webos fritos me he atrevido a hacer un roscón de reyes.

El resultado se puede ver en la fotografía. Pero es una pena que no lo podáis oler ni probar.

En realidad es mucho más fácil de lo que uno se imagina, y el resultado es espectacular. Susana en su receta recomienda hacer dos roscones con la misma masa, y así lo hice, pero el primero (que es el de la foto) lo terminé de hacer en el mismo día y el segundo lo guardé en el frigorífico, justo después de dividir la masa en dos mitades.

Lo cierto es que el segundo ha quedado mejor, por lo que puede ser una buena opción hacerlo en dos días, uno para amasar y el día siguiente para meterlo en el horno.

Montar la Nata.

A mí me gusta acompañar el roscón con nata, y ya puestos me he decidido a montarla a mano. Buscando un poco en Google no cuesta mucho enterarse de que es muy importante que la nata tenga al menos un 35% de materia grasa. Y que es bueno que la nata esté en el frigorífico, y el bol en el que se bate con la varilla esté en el congelador. La proporción es de 6 cucharillas de azucar por 250 gramos de nata.

Aunque a mi me parece que para este roscón hacen falta 500gr de nata…

Consumir en grupo

El pasado sábado Cruz Roja de Aranjuez organizó un día sin compras. Se trataba de dar a conocer nuevas propuestas sobre formas de plantearse el consumo, y promover prácticas de consumo más respetuosas con el medio ambiente, como el uso de bolsas reutilizables al ir a la compra, el consumo de agua de grifo en lugar del agua embotellada, el consumo responsable, propuestas de trueque, reutilización…

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Lonja de pescado de El Campello

En la Lonja del Pescado de El Campello se celebra a diario (de lunes a viernes a partir de las 18.30) una subasta pública de pescado. Los pescadores colocan sus capturas en pequeñas bandejas, y las van sacando poco a poco al mostrador. Una vez expuestas,  el responsable de la cofradía de pescadores explica el procedimiento de subasta. Cuentan que es una de las pocas lonjas en España que vende directamente al público.  Es un mercado sin intermediación, los pescadores venden así sus productos y el público compra con la garantía de que se trata de un pescado recién llegado al puerto y que lo que pagamos va directamente a los pescadores. La experiencia resulta instructiva y el producto es de excelente calidad.

Me van a dar calabazas.

Y va a ser precisamente este curso que no estoy estudiando. Pero ayer por la tarde planté unas calabazas en el huerto.Mirad que pinta tan estupenda que tienen, están encatadas de salir de la maceta para meter sus raices en la huerta.

Calabaza recién transplantada.

Espero que agarren porque la verdad es que el gotero está funcionando estupendamente este verano, y las he puesto en unos huecos que al cavar estaban muy húmedos.

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Las alcachofas de Narciso.

Yo no conocí al Yayo Narciso, el padre de mi madre, pero por lo que me cuentan debió ser una persona muy emprendedora. Se vino desde Zaragoza a Aranjuez para cultivar una finca mejor que la que tenía en su tierra.

En esta foto está el yayo Narciso con una botella de anís en la mano, acompañado de su mujer la yaya Natividad y su hermano Pascual (con boina) al resto no soy capaz de identificarlos. Por el ambiente y el aspecto de la zona yo diría que están en la romería de San Isidro que se celebra aquí el 15 de mayo.

Los Rodrigo de romería en San Isidro. Del albun de fotos familiar.

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Tomates verdes.

En febrero estaba convencido de que este año no iba a poder con el huerto.  Pero a mediados del mes pasado me animé a poner unos tomates y unos pimientos. Ahora que veo que las tomateras ya tienen algunos tomates verdes estoy renovando la ilusión.

Tanto es así que ayer fui a por unas pocas matas más y compré unas tomateras que me dijeron que dan unos tomates muy buenos, “son de los de aquí, nada de híbridos”. Ya veremos a ver cuales salen mejores.

Hace un par de años contaba mis progresos en un blog que se llamaba huerting. Pero ahora que estoy escribiendo desde la terraza prefiero contar aquí mis progresos. Lo que no sé es si debería recuperar las entradas de aquel blog o simplemente comenzar con el huerto 2.0 aquí sin más. ¿qué os parece?

Tomateras del huerto

Mi primera tortilla de espinacas.


Bueno, ¡qué cosa más rica!
Ya he recogido espinacas un par de veces. Y es cierto que sólo por el placer de que son de tu huerto saben mucho más ricas. Aquí las veis flanqueadas por dos hileras de ajos, a los que tuve que retirar el riego; que me han dicho que a los ajos hay que darles poca agua, que si no crece mucho la planta y crece poco el ajo.

Y no digas que no da gusto ver la cosecha de espinacas. Nos vamos a poner más fuertes que el novio de la Olivia.

Semillero de Tomates.



El espantapájaros aunque quedó bastante aparente no dio el resultado esperado. Por tanto de momento no voy a comer ni habas ni guisantes.

Lo único que progresa de momento son los ajos, y las espinacas.

De todas formas no desisto y ya tengo plantas de tomates que estoy criando en el alfeizar de mi ventana. Estas son fotos del mes pasado…
Que majos están ellos. Voy a ver como hago para protegerlos suficientemente y además estoy ultimando los preparativos para incluir el riego por goteo.