Me apunto a la operación roscón

Siguiendo el estupendo tutorial que han publicado en webos fritos me he atrevido a hacer un roscón de reyes.

El resultado se puede ver en la fotografía. Pero es una pena que no lo podáis oler ni probar.

En realidad es mucho más fácil de lo que uno se imagina, y el resultado es espectacular. Susana en su receta recomienda hacer dos roscones con la misma masa, y así lo hice, pero el primero (que es el de la foto) lo terminé de hacer en el mismo día y el segundo lo guardé en el frigorífico, justo después de dividir la masa en dos mitades.

Lo cierto es que el segundo ha quedado mejor, por lo que puede ser una buena opción hacerlo en dos días, uno para amasar y el día siguiente para meterlo en el horno.

Montar la Nata.

A mí me gusta acompañar el roscón con nata, y ya puestos me he decidido a montarla a mano. Buscando un poco en Google no cuesta mucho enterarse de que es muy importante que la nata tenga al menos un 35% de materia grasa. Y que es bueno que la nata esté en el frigorífico, y el bol en el que se bate con la varilla esté en el congelador. La proporción es de 6 cucharillas de azucar por 250 gramos de nata.

Aunque a mi me parece que para este roscón hacen falta 500gr de nata…

Consumir en grupo

El pasado sábado Cruz Roja de Aranjuez organizó un día sin compras. Se trataba de dar a conocer nuevas propuestas sobre formas de plantearse el consumo, y promover prácticas de consumo más respetuosas con el medio ambiente, como el uso de bolsas reutilizables al ir a la compra, el consumo de agua de grifo en lugar del agua embotellada, el consumo responsable, propuestas de trueque, reutilización…

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Lonja de pescado de El Campello

En la Lonja del Pescado de El Campello se celebra a diario (de lunes a viernes a partir de las 18.30) una subasta pública de pescado. Los pescadores colocan sus capturas en pequeñas bandejas, y las van sacando poco a poco al mostrador. Una vez expuestas,  el responsable de la cofradía de pescadores explica el procedimiento de subasta. Cuentan que es una de las pocas lonjas en España que vende directamente al público.  Es un mercado sin intermediación, los pescadores venden así sus productos y el público compra con la garantía de que se trata de un pescado recién llegado al puerto y que lo que pagamos va directamente a los pescadores. La experiencia resulta instructiva y el producto es de excelente calidad.

NYC

Desde el Empire State BuildingEn junio de 2008 estuvimos de vacaciones en diversas ciudades de Norteamérica. Sí, hace mucho tiempo, pero este último año hemos estado muy liados, y es ahora cuando estoy empezando a poner orden en el archivo fotográfico. El caso es que nuestro viaje americano empezó en Nueva York (en inglés New York City). Ni Elena ni yo habíamos tenido ocasión de visitar esta ciudad, pero en realidad no nos resulta en absoluto desconocida. De tanto verla en películas y series de televisión parece que ya has vivido aquí en alguna etapa anterior. Y la vida en NYC no parece muy diferente a la que se hace en otras grandes ciudades. Y resulta una buena opción para viajar de vacaciones con un bebé de 6 meses.

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Frente a la crisis: reducción de jornada

Aspecto de la Plaza de Neptuno el pasado día 12 de diciembre // Fotomontaje a partir de tres fotos.

El pasado 12 del 12 a las 12  los “sindicatos mayoritarios” convocaron una manifestación en base a una recopilación de 12 motivos que se  resumían en el eslógan “que no se aprovechen de la crisis”. Pero en realidad la convocatoria de la manifestación a mí me parece que responde a que muchos están pidiendo que en la situación actual los sindicatos deberían ser menos complacientes… y hay voces que solicitan huelga general. Sigue leyendo

Viaje a Sicilia

Cefalú

Este año estuvimos de vacaciones en Sicilia. Lo que más nos gustó: Siracusa, Palermo, Módica, Noto, la Villa Romana de Casale. Lo que menos: Taormina, es demasiado turístico. Catania, aunque es una ciudad con muchas posibilidades los días que estuvimos de visita no encontramos el encanto, y el día que fuimos a visitar el teatro romano estaba todo tapado porque estaban preparando una representación (pero no te informan después de pagar la entrada), da la impresión de que les sobran los turistas.

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